Cantina Peyrani Barbera d’Asti DOC 2011
€40.50
De Perfect gerijpte Barbera.
Beschrijving
Kleine Wijngaarden van nog geen 2,5 Hectare. wat extreem laag is gezien het feit dat de reglementen voor Barbera d’Asti een productie van maximaal 9 hectare toestaat. Dit cijfer, samen met een gemiddelde leeftijd van de wijngaarden van 60 jaar, stelt hen in staat hun productie, wijngaard en alles daarom heen goed te kunnen controleren en regelen.
Perfect gerijpte Barbera, die van nature zijn fruitige fase al achter zich heeft gelaten en nu delicate balsamico- en houtachtige, kruidige aroma’s vertoont. Krachtige minerale tannines en een pittige zuurgraad vormen een goede tegenhanger voor het hoge alcoholpercentage.
