Terre di Sarizzola Derthona Colli Tortonesi DOC Timorasso
€21.95
de’ witte Barolo’ van Terre di Sarizzola.
Beschrijving
Derthona, dé parel van de Terre di Sarizzola. Timorasso uit de streek rond de stad Sarizzola.
Hij rijpt minimaal een jaar op de droesem in houten vaten met een regelmatige battonage voordat hij gebotteld wordt.
Een lichte rokerigheid in de neus is typisch voor deze druif, terwijl hij zelden op hout wordt opgevoed. Een sappige, hartige wijn met een edele structuur en een lange afdronk. Top!
Bijzonder aan Timorasso is, in tegenstelling tot veel andere witte wijnen dat hij een lang bewaar potentieel heeft. Hij wordt daarom ook wel de’ witte Barolo’ genoemd.
